清风遣暑去，金秋练兵忙！
9月15日下午，为进一步提高职工食堂技术和保障水平，打造专业高效队伍，更好地服务全体就餐员工。盛源热电工会高度重视，提前部署，谋定方案，按照年度工作计划安排，结合大小食堂实际情况，开展厨师技术大比武。盛源热电党总支书记、陈亮，工会主席周莉等20余人出席活动。
颠勺、煎炒、勾芡、浇汁……此起彼伏的声音从盛源热电食堂后厨传出，厨艺比拼在盛源热电食堂如火如荼地进行，4名师傅正在为此次技术比武蓄力待发，力争在比武活动中将最精湛的厨艺展现出来。
比赛过程中，各位厨师精神饱满、有条不紊、熟练地操作着，阵阵香味飘荡在食堂。在一阵激烈比拼后，四位厨师分别做出各具特色且色香味俱全的辣子鸡、糖醋里脊、虎皮青椒。8名驻厂单位、部门相关负责人担任评委，从加工制作工艺、操作熟练程度以及菜品的造型、色泽、口感等几个方面综合考量评分，一块块色泽红亮的里脊肉,轻轻夹起一块，肉香扑鼻，咬上一口，酸甜味美外酥里嫩，酸中带甜的滋味一下越过味蕾直入心脾；辣子鸡肉质细嫩却略有嚼头，麻而不木、辣而不燥，食之口齿留香，闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴。经过评委们认真负责公平公正的评判，评出第一、二、三名优秀厨师。
盛源热电党总支书记、经理陈亮宣读了比赛结果并总结讲话，技能比武是一个检验厨艺是否精湛、应变能力是否灵敏的一个测试，更是测量自身厨艺水平高低的一个标尺，可更好地提升食堂厨师专业技术水平，保障职工“吃饱、吃好、吃出营养、吃出健康”的需求，确保职工“舌尖上的美味与安全”。接下来，盛源热电工会将加倍做好职工后勤保障，强化食堂工作人员能力水平提升，通过以练促学，比学赶促打造人人进步、餐餐美味的职工食堂，盛源热电工会将在公司党委、工会的带领下，同心协力，为保障盛源热电厂生产经营平稳运行、职工健康工作做出不懈努力！
